Idées de desserts

Publié le 31 Juillet 2010

Dimanche le jour des desserts

Brochettes de fruits frais : 0 **

Fraises , banane , melon , prune , kiwi

Vous pouvez mettre d'autres fruits frais et arrosser d'un chocolat chaud où un caramel (a comptabiliser )

Triffle de fraises : 4 **

Pour 4 personnes

Ingrédients :

20 cl de lait 1/2 écrémé

concentré non sucré

500 gr de fraises

50 gr de sucre

2 meringues de 30 gr

jus 1/2 citon

Préparation:

Verser le lait dans un saladier et le placer 15 mn au congélateur .

Laver et équeuter les fraises .

Prélever 300 gr , coupre ces fruits en quatre et les mixer

avec le sucre , garder 1cc de sucre .

Couper le reste des fraises en petits dés et les mélanger

avec la cuillére à café de sucre restant.

Réserver au frais .

Couper les meringues en morceaux .

Battre le lait concentré en mousse en ajoutant le jus de citron .

Mélanger délicatement avec les fraises mixées .

Dans 4 verres , répartir la moitié des dés de fraises et la moitié des meringues .

Recouvrir de mousse .

Terminer avec le reste des fruits et meringues.

Nous nous avons mis dans des verrines , pour un apéro dînatoire en dessert .

Bouchées moelleuses au chocolat : 1 **

Pour 6 personnes / 25 bouchées

Ingrédients :

60 gr de beurre allégé à 41 %

100 gr de chocolat

40 gr de farine tamisée

70 gr de sucre

2 oeufs moyens

Préparation :

Dans un saladier adapté au four à micro-ondes ,

faire fondre ensemble le beurre et le chocolat 3 minutes ,

puissance 150W

Dans un autre récipient , verser la farine ,

incorporer délicatement le sucre ,et les oeufs,

puis ajouter le mélange beurre/chocolat.

Verser cette préparation dans un moule à cake en silicone

ou dans des petits moules

et faire cuire 6 mn puissance 400W au micro-ondes .

Laissrer refroidir puis découper en 25 bouchées.

En cuisson traditionnelle , préchauffer le four (th.6) faire cuire 10 mn au four .

Assiette de desserts

Demain vous aurez la suite des recettes .

Bon aprés midi à toutes .