recettes des beaux jours

Voici une petite salade bien fraîche pour un souper Salade de penne aubergines - feta Pour 4 personnes * 2 petites aubergines * 4 tomates coupées en dés * 1 cas de jus de citron * 1 branche de menthe effeuillée * 150 g de feta * 200 g de penne ou autres...

Lire la suite

Recette du tiramisu salé Pour 4 personnes * Cassez 3 oeufs en séparant les blancs des jaunes * Coupez 10 tranches de coppa ou bacon en fines lanières * Coupez 3 belles tomates en petits morceaux * Assaisonnez-les d'huile d'olive , de vinaigre balsamique...

Lire la suite

Aujourd'hui , le soleil est un peu présent , Maman a eu envie de nous faire un bon dessert Un Tiramisu aux fraises Pour 6 personnes : * 400 g de fraises * 250 g de fromage blanc * 18 biscuits Spéculos * 50 g de sucre en poudre * 1 gousse de vanille Préparation...

Lire la suite

Une petite recette toute légére Poulet poché , sauce légère Pour 4 personnes : * 4 filets de poulet * 1/2 citron * 1 ou 2 oignons coupés en deux et piqués d'un clou de girofle * 4 petites courgettes * 1 beau bouquet garni * 1 gousse d'ail * du gros sel...

Lire la suite

Un petit dessert pour une journée pleine de soleil Verrine de panna cotta à la rhubarbe Pour 4 personnes : * 2 feuilles de gélatine * 6 cl de lait * 25 cl de crème fraîche liquide * 1 gousse de vanille * 100 g de sucre en poudre * 400 g de rhubarbe *...

Lire la suite

Une petite recette bien sympathique Petites courgettes farcies Pour 4 personnes : * 4 petites courgettes rondes * 6 c.a.s. d'huile d'olive * 200 g de riz rond spécial risotto * 85 g de lardon * 1 oignon émincé * 1 gousse d'ail écrasé * 200 g de feuille...

Lire la suite

Salade de riz aux fruits et légumes Pour 4 personnes : * 300 g de riz long * 4 c.a.s d'huile d'olive * 2 petits oignons nouveaux émincés * 1 poivron rouge émincé * 1 poivron vert émincé * 1 petit melon coupé en dés * 200 g de pois chiches en boites égouttés...

Lire la suite

Pour une petite entrée légère et raffinée Roquette et pinces de crabe Pour 4 personnes : * 1 bulbe de fenouil * 8 pinces de crabes cuites * 300 gr de chair de crabe * 200 gr de salade roquette Marinade : * 8 c.a.s. d'huile d'olive * 1 c.a.s. de jus de...

Lire la suite

Quand il fait bon , nous avons toutes envies de manger des salades . Je vais vous mettre quelques recettes que nous faisons régulièrement à la maison . Salade tomates et mangue . Pour 4 personnes Il faut : * 500 g de petites tomates rondes * 500 g de...

Lire la suite