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F comme Fêtes de Noël en Famille .
Publié le 25 Décembre 2010
Nous voilà de retour de chez ma soeur Nadine, comme elle travaillait aujourd'hui ,
Emilie ma filleule a décidé de faire à manger et de nous inviter pour le repas de Noël .
Le repas a été préparé de ses petites mains du début à la fin .
Tout était très bon et bien préparé et très bien présenté ..
Au menu :
Apéritif au couleur de la France :Bleu : sirop de curaçao
Blanc : jus de pamplemousse + vodka
Rouge : sirop de grenadine
Toasts au Saumon fumé , Foie Gras, Saucisson , Terrine au piment d Espelette ,
Oeufs de lumps , Rillettes de la mer .
Entrées : Verrine de crème de betterave
Tiramisu au chèvre frais
Plat : Magret de canard au pain d'épice et sauce au miel
Pommes duchesse aux truffes
Fromages : Bouton de culotte , Munster , Chèvre frais
Dessert : Crumble au oranges et sorbet à la mandarine .
Le tout accompagné d' un bon vin blanc et d'un bon rouge et de l'eau gazeuse .
Le tout servi sur une table de fête tout en blanc , or et brun , superbe de petits détails .
Je n'ai pas tout photographié ..................
J'étais déjà à mon deuxième apéritif ,que j'ai d'ailleurs oublié de prendre en photo .
Voici la table :
Petits chocolats sur chaque assiette.
Le repas .
Verrines à la crème de betterave et tiramisu au chèvre et coulis de tomate
Magret de Canard , Étoiles de pain d'épice (fait maison) et Pomme duchesse .
Crumble d'oranges et sorbet à la mandarine (tout est fait maison)
Un repas digne d'un restaurant ,
pour une jeune fille de 17 ans ,qui n'a pas l'habitude de cuisiner ,
Je trouve qu'elle s'est très bien débrouillée.(Mamie, Christine et Moi )
Félicitations à toi Mimi de notre part à toutes les trois .
Nous t'avons mis deux étoiles au Guide Mimi.