Recettes des beaux jours

Publié le 19 Mai 2011

mariposa04

Petit dessert préparé par Maman pour Samedi soir

Verrine de fraises à la créme de coco

Coupe de fraises

Pour 3 personnes :

* 300 g de fraises

* 15 cl de crème de coco ( type Suzi Wan )

* 7 cl de sirop sucre de canne

* 1 c.a.s de sirop de grenadine

* gingembre confit (facultatif)

* 3 feuilles de menthe

Préparation : 15 minutes

Dans un saladier , versez la crème de coco , le sirop de canne , la grenadine et mélangez bien .

Placez au réfrigérateur 1 h minimum.

Pendant ce temps , lavez les fraises , essuyez les dans du papier absorbant ,

équeutez puis coupez les en morceaux dans la hauteur .

Lavez les feuilles de menthe .

Au moment de servir , sortez la crème de coco à la grenadine du réfrigérateur .

Répartissez dans les 3 verrines

Disposez les morceaux de fraises.

Coupez le gingembre confit en fines tranches et déposez -les sur les fraises .

Décorez chaque verrine d'une feuille de menthe et dégustez sans attendre .

Coupe de fraises

Nous n'avions pas de sirop de grenadine , Maman a mit le jus des fraises

Un dessert très simple , rapide mais très très bon .