Trucs et Astuces

Publié le 2 Avril 2012

Image du Blog mamietitine.centerblog.net

 

J'ai longtemps délaissé cette rubrique..

 

 Il est temps que je m'y remette ...

 

 

 

 

 

Pommes de terre ratatinées :

 

Ne jetez pas les pommes de terre ratatinées si elles n'ont pas moisi :

Il suffit de les faire tremper dans de l'eau froide pendant quelques heures ,

elles reprendront leur aspect frais et vous pourrez les éplucher sans peine

 

 

Ail vite écrasé

 

Une recette vous demande juste une gousse d'ail écrasée et vous ne voulez pas

salir votre presse -ail pour si peu

Frottez la gousse épluchée contre les dents d'une fourchette et utilisez ensuite

le dos de cette fourchette pour écraser l'ail en purée

 

 

Ail bien doré

 

Vous voulez faire revenir de l'ail dans une poêle sans qu'il devienne amer ?

Ajoutez une demi-cuillerée d'eau par gousse dans la poêle .

 

 

Tomates cerises savoureuses

 

Qui n'aime pas rajouter quelques tomates à sa salade ?

Mais elles ne s'imprègnent jamais de vinaigrette ?

Piquez chaque tomates au préalable avec une fourchette pour permettre

à la vinaigrette de pénétrer la chair .

 

 

Salade bien conservée

 

Quand vous voulez garder quelques jours de la salade lavée ,

mettez celle -ci dans un sachet en plastique et ajourez -y un morceau de baguette

ou une tranche de pain de mie : le pain absorbera l'humidité qui fait pourrir la salade

Après cela vous pouvez mettre votre sachet au frigo .

 

 

Gingembre écrasé

 

Au lieu d'émincer du gingembre frais ou des piments ,

pressez -les  dans le presse-ail : même si vous n'obtenez pas de pulpe ,

vous pourrez profiter de la plus grande partie des sucs parfumés .

 

 

Oignons grelots épluchés

 

Pas facile de retirer la peau des petits oignons blancs

Pour enlever facilement la peau plongez -les dans l'eau bouillante

pendant deux minutes

Versez-les dans une passoire et rincez -les à l'eau glacée pour arrêter

la cuisson .

Laissez refroidir et rincez encore 1 fois .

Après il vous suffira de couper le bout vert et de presser de l'autre côté :

l'oignon sortira tout seul .

Rédigé par Domino

Publié dans #TRUCS ET ASTUCES

Repost 0
Commenter cet article

claudray 09/04/2012 16:44


Merci Domino, que de bonnes idées et astuces. Gros bisous

Domino 13/04/2012 17:41



Merci à toi, cela peut toujours servir


bisous



mamietitine 05/04/2012 09:13


Coucou


je passe te souhaiter,


Une belle journée


Pleine de douceur


et je t'offre


§§---------UN.-----------§§


_§§_____________§§


_§§____CAFE.____§§


_§§_____________§§$$$$


_§§__§§§___§§§__§§___$$


_§§_§§§§§_§§§§§_§§____$$


_§§_§§§§§§§§§§§_§§____$$


_§§___§§§§§§§___§§____$$


_§§_____§§§_____§§____$$


_§§______§______§§___$$


_§§_____________§§___$$


_§§__POUR TOI___§§__$$


_§§_____________§§_$$


_§§§§§§§§§§§§§§§§$$ 


Amitié.bises.mamietitine.

Domino 06/04/2012 12:02



Merci Mamietitine


Bonne journée


Bisous



Nano 05/04/2012 06:47


Sympa ces astuces, merci beaucoup. 


Bisous.

Domino 06/04/2012 12:02



Merci à toi Nano


Bonne journée


Bisous



mary-claude 04/04/2012 21:23


Super tes petites astuces.


Merci je vais en utiliser.


Gros bisous et bonne soirée.


Mary-Claude

Domino 06/04/2012 12:02



Merci Mary Claude


Bonne journée


Bisous



Bea38 04/04/2012 18:35


Ah ça alors ! Faudra que j'essaie le coup des pommes de terre ratatinées !


Bisous

Domino 06/04/2012 12:01



Oui et ça marche , elles ne redeviennent pas comme "neuves" mais c mieux pour éplucher


Bisous



cricri 03/04/2012 22:08


merci pour ces petites astuces , le coup du pain dans la salade j'y penserai pas mal ca !!

Domino 06/04/2012 12:00



Pas de quoi Cricri , j'avaios un peu délaissé cette rubrique (lol)


bisous



Anne 03/04/2012 19:55


Merci pour ces trucs, il y en a de vraiment sympas !


Bisous

Domino 03/04/2012 20:33



Pas de quoi Annick


Bonne soirée


Bisous



hirondelle 03/04/2012 17:59


merci pour ses infos bises

Domino 03/04/2012 20:33



Pas de quoi


Bonne soirée


Bisous



franie 03/04/2012 17:09


Merci Domino pour tous ces petits trucs et astuces ! très utiles, tu fais bien de t'y remettre lol ! ... Bises


Franie

Domino 03/04/2012 20:33



oui comme tu dis j'avais lâchement abandonnée cette rubrique mais je m'y remets doucement


bisous



cathy 03/04/2012 10:36


merci pour tous ces trucs il faut s'en souvenir maintenant


bisous

Domino 03/04/2012 20:32



c le plus dur ou alors il faut noter celles qui t'intéressent  le plus !!!


bisous



dany du médoc 03/04/2012 10:06


merci pour ces astuces, on ,'y pense pas, et c'est si simple, encore merci,  et bonne journée

Domino 03/04/2012 20:31



Pas de quoi , il suffit juste de tout retenir et ça c pas gagné !!!!


bisous et bonne soirée



bernadette 03/04/2012 06:20


Merci pour tes astuces.


Très bonne journée.


Bisous

Domino 03/04/2012 20:30



Pas de quoi Bernadette


Une bonne soirée à toi


Bisous



Valie 03/04/2012 05:59


Trop géniales ses astuces !


Merci ! je note celle de la salade en particulier !


Bisous très ensoleillés



Domino 03/04/2012 20:30



Oui , mais tu sais j'ai pas tout testé !!!!


Tu me diras si ça marche


Bisous



evanina 02/04/2012 22:07


belle rubrique ,des idées à retenir,merci


bisous

Domino 03/04/2012 20:29



Oui , mais ou les ranger ???


Bisous



natetcoton 02/04/2012 20:39


Merci pour toutes ces astuces que je pourrais mettre en application dans ma petite cuisine, sauf le morceau de pain ou de pain de mie dans la salade, je suis allergique au blé, .... Zibouxxx 

Domino 03/04/2012 20:29



Peut être qu'avec du pain au son ou autre farine ça marche aussi ?


Bisous