Recettes ww : les Soupes

Publié le 8 Novembre 2010

 

123gifs006

 

Soupe à la tomate et aux haricots blancs :

 

 

Pour 4 personnes : 2.5 **/pers

 

 

Faire revenir 1 oignon et 1 gousse d'ail dans 1 cuillère à café d'huile .

Ajouter 1 petite boite de pulpe de tomate (200gr)

Faire 75cl de bouillon de légumes (1 cube de bouillon)

Laisser cuire 15 à 20 minutes .

Saler et poivrer .

Ajouter 1 boite de haricots blancs en conserve ( 260 gr égoutté)

Saupoudrer chaque assiette d'une cuillère à soupe de parmesan râpé .

Parsemer de basilic frais ,surgelé ou déshydraté .

Servir bien chaud .

 

 

 

 

 

Consommé à l'ail :

 

 

Pour 4 personnes  :  1 ** /pers

 

 

Ingrédients :

 

* 4 têtes d'ail

* 1 litre  de bouillon  de poule

* 2 cuillère à soupe de crème fraîche à 5%

* 3 brins de ciboulettes

* pain grillé frotté à l'ail  (2 tranches pour 4)

* sel et poivre.


 

Épluchez les têtes d'ail .

Dégagez toutes les gousses.

Ôtez le germe des gousses d'ail .

Dans une casserole d'eau bouillante , plongez les gousses d'ail et laissez -les cuire 5minutes.

Égouttez - les .

Réservez 2 ou 3 gousses d'ail que vous émincerez en fines rondelles .

Passez au mixer le reste de l'ail avec la crème fraîche .

Portez à ébullition le bouillon de poule bien dégraissé et incorporez la crème d'ail .

Laissez frémir 7 minutes .

Salez et poivrez .

Servez aussitôt dans des assiettes creuses.

Parsemez de rondelles d'ail ,de ciboulette hachée , de croûtons à l'ail .

 

Bonne dégustation .

 

 

images2

 

 

images2

                                                                    images2

Rédigé par Domino

Publié dans #RECETTES DE CUISINE WW

Repost 0
Commenter cet article

Puntini 08/11/2010 23:32



Hi! :-) I'm happy you used my pics! ^__^


 


Paola.



Domino 09/11/2010 11:31



thank you very much and with soon 


domino



nina 08/11/2010 18:59



je préfère la première pour mon goût,merci


bisous



Domino 09/11/2010 11:27



Moi aussi au départ , je me suis dis : l'ail ...qu'elle horrreur .


Mais tout compte je l'ai essayé et adopté , elle est trés bonne et promis le gout de l'ail n'est pas "fort" essaie et tu me diras ...


Bisous