Recette en images : Les crêpes

Publié le 2 Février 2012

                                                   Image du Blog mamietitine.centerblog.net

 

 

 

Aujourd'hui jour des crêpes 

 

Deux petites recettes une ligth et l'autre avec des pommes 

 

 

Crêpes épaisses aux pommes où Apfelfannekuchen 

 

Ingrédients pour 4 grandes crêpes 

 

* 1/2 l de lait 

* 300 g de farine 

* 3 oeufs

* 1 cuillerée à soupe de sucre pour la pâte 

* 1 pincée de cannelle 

* 4 pommes (de préférence des Golden)

* 30 g de sucre 

* beurre + huile pour la poêle 

* 1 pincée de sel 

 

 

                         Crêpes aux pommes

 

 

Recette : 

 

Versez le lait dans un grand bol , ajoutez la farine puis , en fouettant

toujours , les oeufs , le sucre , la cannelle et le sel et le rhum (facultatif) .

Vous obtenez une pâte à crêpes  


          Crêpes aux pommes

 

Épluchez et épépinez les pommes , coupez les en lamelles 

 

              Crêpes aux pommes

 


Faites fondre un peu de beurre et d'huile dans une poêle et

faites dorer les lamelles de pommes après les avoir saupoudrez de sucre

Laissez les dorer des deux côtés puis réservez 3/4 des pommes.

 

 

             Crêpes aux pommes

 

 

 

             Crêpes aux pommes

 

 

Versez 1/4 de la pâte sur les pommes .

 

                        Crêpes aux pommes

 

Faites dorer et recommencer pour les trois autres crêpes .

 

                        Crêpes aux pommes


Poudrez les crêpes de sucre au moment de servir .

 

 

                                       Crêpes aux pommes

 

 

Mon astuce :

 

Moi j'ai diviser en 4 parts égales les pommes , j'ai pris la part de pommes et je l'ai fais revenir dans la poêle , une fois bien dorées j'ai versé 1 louche 1/2 de pâte sur les pommes et j'ai continué la cuisson .

J'ai fais cela 4 fois de suite , il me restait un peu de pâte alors j'ai fais une crêpe nature

 

En plus de la cannelle j'ai mis un peu de rhum pour parfumer un peu plus . 

 

       

 

            Image du Blog mamietitine.centerblog.net
 

 

 

Recette de crêpes Light 


 

Ingrédients :

 

* 1/2 l de lait 

* 120 g de Maïzena 

* 4 oeufs 

* 1cuillerée à café de vanille en poudre ou liquide 

 

Recette :

 

Dans un grand pichet vous mettez le lait et vous rajoutez un à un les oeufs ,

vous remuez le tout , ensuite vous rajoutez la maïzena 

Votre pâte à crêpes est finie , vous laissez reposer 1 heure .

 

Mon astuce :

 

Comme nos crêpes nous les mangeons d'abord salées 

je ne rajoute la vanille dans la pâte qu'après avoir fini de manger 

les crêpes accompagnées avec du bacon , du gruyère , du jambon ,

des oeufs de caille .

 

Photos des crêpes Light ce soir .

Rédigé par Domino

Publié dans #RECETTES EN IMAGES

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Pascale 14/02/2012 09:05


Elle a l'air succulente cette recette au nom imprononçable. Elle me tente bien cette crêpe épaisse. Est-ce qu'il fut la retourner en cours de cuisson ? 

Domino 14/02/2012 11:12



Oui mais c pas facile , le truc de maman : elle l'a fait glisser  sur le couvercle de la poêle et ensuite en tenant le couvercle elle prend sa poêle et la pose sur le couvercle et elle
retourne le tout !!! j'espère que je me suis bien expliquée ? autrement tu passes à la maison et je te montre (lol)


bisous et bonnes crêpes



Anne 03/02/2012 08:22


Tiens c'est sympa une recette light !


Moins 10 ce matin et chez toi ?


Gros bisous


 

Domino 04/02/2012 17:14



Oui c'était pendant notre période WW et on a gardé la recette


Je crois qu' il faisait aussi froid que chez toi , à l'abri bien sur


bisous



Fabienne 02/02/2012 21:21





 Bon il ni a pas longtemps que je suis rentree du boulot  et tu me tentes .


Je m invite na.Hihi


Bisous

Domino 04/02/2012 17:05



La pâte est vite faite , aller lances toi


Bisous



Nano 02/02/2012 20:36


Super ces recettes ! Merci. J'ai hâte de tester la recette aux pommes, ça a l'air trop bon.


Bisous, bonne soirée.

Domino 04/02/2012 17:03



Alors tu as testé ? Avec des golden c meilleur les pommes cuisent mieux


Bisous et bonne soirée



nath 02/02/2012 19:30


aux pommes elles ont l'air excellentes chaudes avec de la crème fraiche !!! c'est malin j'ai du prendre au moins 1 kgs rien qu'en les regardant !!! lol


jolie carte


gros bisous


Nath

Domino 04/02/2012 17:00



Assez de calories , le sucre , les oeufs , le beurre et en plus de la crème fraîche bien épaisse trop bon .....


Gros bisous à toi



cathy 02/02/2012 19:09


MMmmm ça doit etre trop bon avec des pommes .... bon voilà ma pâte est en train de lever, j'ai mis de la levure du boulanger ... dans qq instants je commence la cuisson !!! bon appétit toi aussi


j'aime beaucoup l'image que tu as mise !! je vais ptt te la prendre !!!! merci


gros bisous

Domino 04/02/2012 16:57



J'espère que tes crêpes étaient bonnes ?


Nous supers bonnes à midi et le soir


Bisous



sandy 02/02/2012 17:40


HUUUUUMMMMMM à quelle heure on mange ??? lol 


a essayer sans faute ! 


ta carte du poste suivant est superbe 


bisous 


 

mary-claude 02/02/2012 17:27


J'adore les crêpes mais les retourner c'est pas ma tasse de thé je les laisse tomber et après je dois panosser. (lol) passer la serpilière.


Gros bisous et bonne soirée.


Il neige toujours.


Mary-Claude

Valie 02/02/2012 15:54


Voici une idée fabuleuse avec les pommes à retenir !


Merci



titimo 02/02/2012 15:18


je viens de préparer une pate mon mari rentre vers 16h30 hummmm


bisouxxxxxxxx

Domino 04/02/2012 16:54



J'espère que ton mari a apprécié tes crêpes ?


Bisous



gene83 02/02/2012 15:02


justement je pensai me réchauffer avec des crépes mais pas pensé aux pommes alors je m'y mets


bisous

Domino 04/02/2012 16:53



Oui , c meilleur qu'avec du Nutella et un peu moins calorique


Bisous