RECETTE EN IMAGES

Publié le 3 Décembre 2010

  

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Aujourd'hui Vendredi ,jour sans  viande .

 

Nous avons préparé un repas qui est très simple ,

 

mais que nous les Lorrains et les Luxembourgeois ,

 

nous aimons beaucoup et qui peut se manger

 

avec diverses préparations ( rôti de viande , lardons ,

 

sauce tomate , pruneaux ).

 

Ce sont les Kniddels .

 

 

Aujourd'hui pour nous : pruneaux .

 

 

Voici la recette :

 

 

Ingrédients pour  6 personnes.

 

 

* 500 g de farine

* 5 oeufs

* 1/4 de litre de lait

* 1 grosse pincée de sel .

 

 

bricolage 088

 

 

Dans un grand pichet , mettre la farine et le sel,

 

faire un puits et casser un à un les oeufs .

 

Bien mélanger et ajouter le lait .

 

La pâte ne doit ni trop épaisse ni trop liquide .

 

 

bricolage 089

 

 

 

Dans une grande casserole faire bouillir de l'eau salée .

 

Dés que l'eau bouillonne, prendre 2 petites cuillères ,

 

en plonger une dans la pâte et avec l'autre" pousser "

 

la pâte dans l'eau .

 

bricolage 091 

 

bricolage 092

 

 

Faire ainsi avec avec toute la pâte .

 

Quand les kniddels remontent à la surface , ils sont cuits .

 

bricolage 093

 

 

Les égoutter dans une passoire , les mettre dans un saladier et

 

les garder au chaud , sur une casserole remplie d'eau qui chauffe .

 

Faire revenir des petits croûtons de pain dans du beurre ,

 

une fois qu'ils sont bien dorés , les verser sur les kniddels .

 

 

bricolage 095

 

 

 

bricolage 097

 

 

Nous les avons mangé avec des pruneaux .

 

Pour 6 personnes , nous avons cuits 600g de pruneaux

 

dans de l'eau avec 2 grosses cuillères à soupe de sucre .

 

Servir les pruneaux tièdes .

 

bricolage 098

 

 

Les kniddels peuvent aussi se manger avec des lardons

 

et de la crème , une sauce tomate maison avec viande où sans ,

 

où servir d'accompagnement à un  rôti .

 

Nous avons mangé avec une salade d'endives .

 

 

 

Et moi le soir , avec un peu d'eau de cuisson des kniddels ,

 

le reste de pâte qu'il y avait dans le pichet , un cube ,

 

je me suis fais une soupe , avec deux cuillères de crème fraîche

 

et des croûtons hummmmmmmm

 

un véritable délice .

 

Cette soupe me rappelle ma grand mère ,

 

quand elle faisait ses kniddels ,

 

 j'avais droit le soir à ma petite soupe .

 

 

Voilà un petit repas tout simple , mais à mon goût super bon .

Rédigé par Domino

Publié dans #RECETTES EN IMAGES

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Commenter cet article

Claudray 06/12/2010 12:00



En réponse à ta question Domino, il vaut mieux , à mon avis faire ta démarche par téléphone , tu auras quelqu'un avec qui t'expliquer. Un courrier est souvent mis de côté et on attend vainement
une réponse. Moi c'est comme ça que j'ai procédé. Bisous



Domino 07/12/2010 19:01



Je vais essayé qui ne tente rien n'a rien


 


Bisous



chez clairette 05/12/2010 15:06



Coucou Dominique


Ta recette a l’air délicieux et je l’ai copié pour la faire la semaine prochaine.


Ce week-end normalement je fais la cuisine mais comme je n’avais pas la forme  j’ai fait tout
simple


 Je me réserve pour les vacances de noël comme mes enfants viennent  et qui adorent la bonne cuisine s’essaye de trouver des choses nouvelles, voila alors continu.


Bisous claire


 



Domino 05/12/2010 15:13



Merci , oui c tout simple , bon et pas cher .


Bisous



gene83 04/12/2010 20:47



moi je me fais rembourser au moins 3 factures/an sans prob et dq je les appelle je rale et me fais rajouter 20 mn de conso!!'le mois dernier la facture de mon fils reduite à 0 et 30 mn en + c
vrai que sfr fait n'importe quoi


y a pas besoin de pleurer juste raler pour leurs erreurs


bisous



Domino 05/12/2010 14:39



Tu as raison , mais quand j'ai telephoné ct un répondeur ....


Bisous



Claudray 04/12/2010 13:08



Je découvre les kniddels avec ta recette, je ne connaissais pas du tout et ça à l'air bon. Il faudra que j'essaie. Pour en  revenir à ton précédent message, demande à sfr de te dédommager
pour  cet  incident.Lors de problèmes ,après les avoir appeler  à plusieurs reprises. j'ai obtenu une déduction de 23€ sur ma facture suivante. Tu ne risques rien à demander.
Bisous à toi



Domino 05/12/2010 14:55



Oui je crois que je vais essayé mais je dois plutôt envoyer un courrier où par téléphone ?


Bisous



cricri57 04/12/2010 00:21



j'espère que l'on se verra !!!! ce temps en ce moment c'est la galère, on ne peut rien prévoir, gros bisous a toi



Domino 05/12/2010 15:02



Je suis désolée Cricri , mais ce matin en me levant j'avais un de c mal de dos , vite deux cachets pour attenuer la douleur .


Mais je ne pense pas venir cet aprés midi , mais j'espére bien que l'on aura une autre occasion pour se voir , on n'habite pas à 100km l'une de l'autre .


Bisous , bonne vente , j'espére qu'il te restera une souris .


Bisous



cricri 57 03/12/2010 20:28



cette recette a l'air bien bonne!!! hummm!!! pour dimanche la météo annonce pas trop mal donc hop je vais aller au marché de noel de courcelles chaussy c'est a la salle polyvalente, donc si tu es
toujours partante hihihi!!! gros bisous



Domino 03/12/2010 21:00



Oui , s'il ne fait pas trop mauvais , je viens te voir .


Ma belle soeur devait venir avec moi ,mais elle est malade .


Si je viens pas et s'il te reste une souris je suis preneuse .


Bisous