Recette en images

Publié le 17 Octobre 2010

 

 

 

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 Aujourd'hui c'est Dimanche , après le lapin au vin de midi  pour dessert 

 

 maman a fait ses fameuses  "poires au vin " dont voici la recette .

 

 

Marché pour 8 poires :

 

 

* 8 poires Louisebonne où autres poires mais qui cuisent bien

* vin rouge (du bon)

* 3 à 4 cuillerées à soupe de sucre en poudre

* 1 cuillére à café de cannelle

* 1 clou de girofle

 

Recette:

 

Pelez les poires avec un économe en laissant la queue .

Dans une casserole mettre les  8 poires ,ajoutez 2 verres de vin rouge

(si vous voulez beaucoup de jus rajoutez 1 verre de vin en plus )

Mettre le sucre en poudre , la cannelle et le clou de girofle .

Laissez cuire à feu doux ,le temps nécessaire à la cuisson de la poire .

Pour vérifier qu'elles sont cuites  enfoncer la lame du couteau dans la poire,

si le couteau pénétre bien ,arrêtez la cuisson .

Laissez bien refroidir , vous pouvez servir avec une boule de glace à la vanille ,

nous c'est telle qu'elle avec beaucoup de jus .

 

 

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 Et pour 16 heures : le quatre -quart aux pommes :

 

 

Marché :

 

* 5 petits oeufs

* beurre

* sucre fin

* farine

* 1 sachet levure chimique

* 2 où 3 pommes

 

Recette :

 

Pesez les oeufs avec leur coquille , ex: 280gr

Pesez 280gr de beurre , sucre ,farine

Le poids des ingrédients est équivallent au poids des oeufs

Dans une terrine ,mélangez le sucre avec le beurre .

Ajoutez un à un les oeufs entiers ,puis la farine tamisée et la levure chimique .

Mettre la préparation dans un moule à cake ,ajoutez les pommes pelées ,

coupées en lamelles où petits cubes .

Enfournez dans le four préchauffé à 180° pendant 1 heure environ.

Une fois le gâteau refroidi , le glacer .

 

Glacage :

 

* sucre glace

* rhum

 

 

Dans un bol délayer  dans du rhum le sucre glace ,

il ne faut pas que cela soit trop liquide ,

pour pouvoir napper votre gâteau .

 

 

 

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Bon Appétit

Rédigé par Domino

Publié dans #RECETTES EN IMAGES

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franie 18/10/2010 00:07



Eh bien on mange bien chez toi ! tu ne veux pas m'inviter car d'habitude c'est moi qui fait la cuisine alors pour une fois ! Allez ! je retiens tes recettes pour un dimanche de "soul food" comme
mes grands enfants disent en référence à un film  (très beau film américain autour de la famille et les traditions culinaires)


Bisous Franie



Domino 18/10/2010 15:35



      Merci , hé oui chez moi on mange bien c pourquoi je suis du genre "ronde" et bien en formes ...


J'ai d'autres petites recettes "maison" je les mettrai au fur et à mesure .


Bisous



corinne 17/10/2010 20:48



hello ma cops tu vois suis venu faire un ti coucou !!!! hummmm sa devait etre bon comme tjrs  bisous a toi a ta
 maman et chris le trio de la bonne table  a bientot



Domino 17/10/2010 21:01



coucou , merci d'être passée sur mon blog .le trio te fait de gros bisous a bientôt pour une soirée "poil"



gene83 17/10/2010 18:45



tu m'invites?



Domino 17/10/2010 19:01



pas de prob tu es la bienvenue , mais n'oublies pas ta ptite laine


 


Bisous