P comme Petite Histoire

Publié le 7 Décembre 2010

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                   La Tarte Tatin

 

 

 

 


                              
                              
                        Si elles ne sont pas issues de la médication populaire,
                        nos meilleures recettes sont souvent le fruit d'erreurs!
                       
                        Et c'est la cas de la tarte Tatin...
                       
                        N'est ce pas là un heureux hasard et surtout une merveille
                        pour nos palais...

 

 

                        A la fin du XIXème, l'auberge des soeurs Tatin, à la
                        Motte Beuvron, fréquentée par de nombreux chasseurs est
                        rapidement devenue un lieu de référence car un jour de
                        grande affluence, l'une des soeurs a préparé sa tarte
                        aux pommes en oubliant la pâte.

 

                        Enfournées les pommes ont commencé à cuire.
                        S'apercevant de son erreur un peu tard,
                        elle recouvre les pomme de pâte et remet au four.
                        Au moment de servir, en démoulant
                        le dessert, les parfums qui s'en évadent, laissent
                        présager du régal à venir : les pommes ont caramélisé et
                        ont cuit comme à l'étouffée, la pâte est croustillante,
                        la légende est née.

 

                        Des puristes ont même créé une confrérie pour défendre,
                        promouvoir, et protéger la vraie recette de la tarte 
                       Tatin... même s'il n'existe pas de recette officielle !


                        
                              Les soeurs ont jalousement gardé leur secret...
                              mais à force d'essayer, de goûter, on trouve ! ...
                              et c'est loin d'être désagréable...

Rédigé par Domino

Publié dans #P COMME ..PAPOTAGES ....

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Sancie 08/12/2010 13:38



Merci pour ton passage sur mon blog qui me fait découvrir le tiens et tes très belles créations.


Je suis d'accord pour un échange, donne moi ton adresse et les serviettes que tu désires par mail: j.roy4@orange.fr


Bon mercredi.


Bisous



Domino 08/12/2010 18:31



Merci de ta petite visite .


Je t'envoies par mail , le numéro des serviettes et en retour tu me donneras les tiens .


Bisous



nina 08/12/2010 06:50



une que je réussie vraiment au dire des miens,j'adore


bisous



Domino 08/12/2010 17:16



La prochaine fois que tu l'a fait  , tu mets la photo.


Bisous



titimo63 07/12/2010 22:42



hummmmmmmmm que c'est bonnnn !!!


bonne nuit bisouxxxxxxxx



Domino 08/12/2010 17:04



oui je vois que toi aussi tu aimes les douceurs qui se mettent sur les hanches .....


Bisous